Novel Food: Sicherheit bei Einstufung und Zulassung

Überblick zur Novel-Food-Verordnung
Dr. Andreas Reinhart

Wann spricht man von „Novel Food“?
Prof. Dr. Kai Purnhagen

Zulassungsverfahren: Empfehlungen für eine erfolgreiche Antragsstellung
Dr. Bettina Dörr

Praxisteil
Dr. Reinhart/Dr. Dörr/Dr. Purnhagen

Praktisches Vorgehen – Stolpersteine – Lösungsmöglichkeiten

Zahlreiche Beispiele aus der Praxis erläutern Ihnen die einschlägigen Hilfsmittel wie die Unionsliste und der Novel-Food-Katalog, die Sie zur Bewertung Ihres Produktes nutzen können. Wozu gab es bereits Beanstandungen und Gerichtsentscheidungen? Wie ist die Verkehrsfähigkeit von Insekten, Clean-Meat, exotischen Pflanzen(-extrakten) und weiteren Innovationen auf dem EU-Markt zu beurteilen?

Ihr Benefit: Sie erhalten wertvolle Tipps, die Sie sofort in Ihrem Unternehmen anwenden können. 

Bitte beachten Sie, dass die Reihenfolge der Programmpunkte in diesem Praxisteil von den Referierenden flexibel gehandhabt werden.

• Unionsliste: Was gilt es zu beachten?
• Novel-Food-Katalog: Chancen und Risiken
• Nationale und europäische Leitlinien sowie Veröffentlichungen, die für die Einschätzung der Neuartigkeit hilfreich sind
• Botanicals: Ist jeder Extrakt neuartig?
• Aktuelle Empfehlungen zur Einschätzung der Neuartigkeit von Pflanzen und deren Zubereitungen
• So nutzen Sie neue Proteinquellen in Form von Pflanzenproteinen und Pflanzenteilen
• Insekten, Fleischersatzprodukte und in-vitro-Fleisch beanstandungsfrei auf den Markt bringen
• Wo geht die Reise hin?
• Mut zum Abwicklungsverfahren: Tipps aus der Praxis
• Cannabis, CBD & Co: Welche Risiken gilt es in der Praxis zu beachten? Welche Alternativen gibt es oder auch nicht? Was plant die EU?
• Einstufung als Aroma oder Zusatzstoff: Keine Novel-Food-Zulassung möglich?
• Verantwortlichkeit bzw. Darlegungslast in den denkbaren Szenarien (Verwaltungs-/Straf-/Wettbewerbsverfahren): Wer muss was beweisen?
• Aktuelle Urteile zu neuartigen Lebensmitteln