BEHR'S...AKADEMIE
Lebensmittellogistik: Sicher von der Rampe bis zur Warenübergabe
Temperaturabweichung beim Öffnen des Transporters – und jetzt? Im Online-Seminar am 12.10.2026 erfahren Sie, wie Sie IFS Logistics 3, HACCP und Food Defense in Ihrer Logistikkette sicher umsetzen, Schwachstellen beheben und Ihr Fahrpersonal wirksam schulen. Jetzt Platz sichern!
Beanstandung oder Rückruf? Im Ernstfall richtig entscheiden
Nicht jede Abweichung ist ein Rückruf. Im Online-Seminar PLUS am 13.10.2026 lernen Sie, Risiken früh zu erkennen, Laborbefunde richtig einzuordnen und Behördenanrufe souverän zu meistern: mit Praxisfällen und Workshops. So schützen Sie Ihr Unternehmen vor Haftungs- und Reputationsrisiken.
BEHR'S...VERLAG
Hygiene-Vorschriften: Wo finde ich was?
Welche Hygienevorschrift gilt für Produkte, Betriebsräume oder Geräte? Die 7. Auflage 2026 beantwortet die häufigsten Fragen zum Lebensmittelhygienerecht: mit direkten Verweisen auf Gesetze, DIN-Normen und Leitlinien. Der kompakte Praxisleitfaden für QM und Lebensmittelüberwachung.
Agarplatte, Befund, Entscheidung: Lebensmittelmikrobiologie in der Praxis
Kräuter, Aufbackbrötchen, Brühwurst: Drei Lebensmittelgruppen, drei mikrobiologische Risikoprofile. Das Fachbuch zeigt anhand echter Laborbefunde und umfangreicher Fotodokumentation, wie Sie Analysenergebnisse nach DGHM-Empfehlungen sicher bewerten und Hygieneentscheidungen fundiert absichern.
Health-Claims rechtssicher bewerben – mit den aktuellen Urteilen 2025/2026
Vom EuGH-Urteil „Novel Nutriology" bis zum BGH zu „Botanicals II": Die Urteilssammlung Health-Claims 2026 bündelt die wichtigsten Entscheidungen zu gesundheits- und nährwertbezogenen Angaben – kompakt, praxisnah kommentiert und mit Handlungsempfehlungen der Experten Ballke und Evans.
BEHR'S...AKADEMIE
Alles drin für Ihren Auditerfolg: Seminar + Zertifikat + Expertenberatung
Wissen, das im Audit überzeugt: Seminare mit Qualifikationsnachweis der BEHR'S...AKADEMIE, 1:1-Expertenberatung, Aufzeichnung und Online-Modul inkl. BEHR'S…KI. Jetzt Ihr Kompetenz-Paket sichern!
Leitfaden
Jahresausblick 2026: Ihr kostenfreier Leitfaden!
Ob Rückstände & Kontaminanten, Botanicals, Allergen-Spurenkennzeichnung, Schädlingsbekämpfung, Separatorenfleisch, Food Fraud und vieles mehr, ab 2026 kommen viele rechtliche Änderungen auf Sie zu, die Sie im Lebensmittelrecht sowie QM & QS berücksichtigen müssen.
IFS-Lösungen
IFS souverän umsetzen – auditfest entscheiden, sicher bestehen
IFS-Anforderungen sicher im Griff: Gewinnen Sie Klarheit, Struktur und Handlungssicherheit für Ihre IFS-Zertifizierung. Mit praxisnahen Lösungen stärken Sie Ihr Team, optimieren Prozesse und gehen souverän durch jedes Audit – effizient, sicher und ohne Unsicherheiten.
Kennzeichnung, Werbung & Marketing
Lebensmittelkennzeichnung in DACH & EU rechtssicher umsetzen
Fehler in der Kennzeichnung zählen zu den häufigsten Beanstandungsgründen – und werden schnell teuer: Rückrufe, Abmahnungen, Vertriebsstopps, Rework von Etiketten oder digitale Listungen. Erfahren Sie, welche Kennzeichnungspflichten wirklich relevant sind, wo typische Stolperfallen lauern und wie Sie Etiketten rechtssicher prüfen und gestalten.
Podcast
Risikobasiert im Qualitätsmanagement: Was Auditoren wirklich sehen wollen
Risiken erkennen, richtig bewerten und im Audit überzeugend nachweisen: Matthias Lehrke erklärt, was „risikobasiert“ wirklich bedeutet, wo typische Blindspots lauern und warum Führungskräfte ihre Top-Risiken kennen müssen. Praxiswissen für ein auditfestes Qualitätsmanagement.
Mitwirken bei BEHR'S...
Wenn Sie Interesse haben für Behr's...Verlag zu schreiben und/oder als Experte in der Behr's...Akademie Seminare zu referieren, kontaktieren Sie uns gern über das Formular und wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen.
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