Nüsse und Trockenfrüchte
Diese Karten sind für jeden, der mit Nüssen und Trockenfrüchten als Rohwaren arbeitet, nützlich. Durch das kompakte Format sind die wichtigsten Informationen stets griffbereit.
Artikel-Nr. 2334-01
Details: Paperback, 170x105
Umfang: 86 Seiten
1. Auflage 2021
Ihr Qualitäts-Berater im Westentaschenformat
Diese Karten sind für jeden, der mit Nüssen und Trockenfrüchten als Rohwaren arbeitet, nützlich. Durch das kompakte Format sind die wichtigsten Informationen stets griffbereit.
Um die Nutzung im Alltag zu erleichtern, wurde auf Idealbilder verzichtet. Alle Abbildungen zeigen real gehandelte Qualitäten bzw. natürlich auftretende Fehler. Die wichtigsten Produkte der Warengruppe werden mit global akzeptierten Standards beschrieben.
Die Karten beinhalten sensorische Fehler, Erklärungen zu Abweichungen mit kompaktem Hintergrundwissen. Außerdem wurden einige Karten um spezielle Zusatzinformationen ergänzt. So erkennen Sie bei Wareneingangs- und Sensorikprüfungen umgehend Schäden oder minderwertige Rohware und sichern die hohe Qualität Ihrer Produkte.
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
Dr. Marc von Essen
Als ausgebildeter Chemielaborant verfügt Dr. Marc von Essen über 20 Jahre internationale Laborerfahrung, in der er die Wasserchemie von der Pike auf erlernte. Ursprünglich galt sein Interesse dem industriellen Abwasser, doch bereits während des Studiums folgten bei Tätigkeiten an renommierten Forschungsinstituten bald Untersuchungen von Flüssen und Meeren. Die Promotion über die chemischen Faktoren zur Ausbreitung des Choleraerregers im ...
