Der Kommentar „Recht der Süßwarenwirtschaft“ fasst die produktspezifischen Regelungen für Süßwaren zusammen und enthält dazu wichtige Erläuterungen für die Praxis. Von Kennern der Materie zusammengestellt, können Sie so alle Anforderungen an die Produkte der Süßwarenbranche auf einen Blick erfassen und sind bei Auslegungsfragen auf der sicheren Seite.
Wenn Sie Produkte aus der Süßwarenindustrie wie Kakao und Schokoladenerzeugnisse, feine Backwaren, Zuckerwaren, Knabberartikel, Kaugummi, Speiseeis, Rohmassen, Zuckerarten, Honig oder Konfitüre herstellen, behandeln, Inverkehrbringen oder prüfen, müssen Sie stets über das Süßwarenrecht mit aktuellen Rechtsvorschriften zu diesen speziellen Produktgruppen und deren Auslegung informiert sein.
Mit dem Recht zur Süßwarenwirtschaft erhalten Sie Nachschlagewerk zu:
- Produktspezifischen Regelungen für sämtliche Süßwaren inkl. Hilfestellungen, um die richtige Bezeichnung für Ihr Lebensmittel zu wählen.
- Relevante Vorgaben zur Kennzeichnung z.B. der LMIV, die bei der Erstellung der Zutatenliste, der Verwendung von Zusatzstoffen und Aromen sowie der Angabe von Nährwerten und Allergenen zu beachten sind.
- Rechtssicherer Werbung durch wichtige Hinweise zu der Verwendung von Health Claims und weiteren gesundheitsbezogenen Angaben.
Experten informieren Sie über das geltende Süßwarenrecht und erläutern die Vorgaben verständlich. So sind Sie bestens über das Süßwarenrecht informiert und sind bei Auslegungsfragen auf der sicheren Seite. Finden Sie hier auch Erläuterungen zu den relevanten Leitsätzen der Deutschen Lebensmittelbuch Kommission.
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