BEHR'S...AKADEMIE
Online-Seminar: Qualifizierung & Validierung von Maschinen, Anlagen und Systemen
Erfahren Sie, wie Sie die Anforderungen von IFS, FSSC und BRCGS sicher erfüllen, technische Qualifizierungen (DQ, IQ, OQ, PQ) effizient planen und umsetzen und rechtssichere Spezifikationen sowie Konformitätserklärungen erstellen. Lernen Sie praxisnah, wie Sie Prüfprotokolle vollständig dokumentieren, Ihr HACCP-Konzept gezielt optimieren und den Übergang von der Qualifizierung zur Validierung erfolgreich gestalten.
Kombi-Paket Kosmetik: Updates, Workshops & Networking
Sichern Sie sich jetzt Ihr exklusives Kosmetik-Seminar-Paket und profitieren Sie doppelt: Erleben Sie am 26. und 27. November 2025 das Online-Seminar PLUS „Kosmetik 2026: Fakten. Forschung. Vorschriften.“ – mit topaktuellen Insights zu Regulierung, Forschung und Praxis. Im Frühjahr geht es weiter mit den 10. Hamburger Kosmetiktagen am 22. und 23. April 2026, wo Sie live vor Ort wertvolles Expertenwissen, praxisnahe Workshops und einzigartiges Networking erwarten.
BEHR'S...VERLAG
Technologie der Milchverarbeitung
Dieses praxisnahe Fachbuch zeigt, was den Rohstoff Milch so besonders macht – von der optimalen Verarbeitung bis zur Herstellung vielfältiger Milch- und Molkeprodukte. Mit fundiertem Hintergrundwissen zu Verfahren, Maschinen, Hygiene und Versorgung ist es der ideale Begleiter für alle, die in der Milchwirtschaft tätig sind.
Arzneimitteltherapie bei häufigen Erkrankungen in der Pflege
Wer mit Arzneimitteln arbeitet, braucht Sicherheit und Wissen. Dieses Buch liefert beides – praxisnah, verständlich und aktuell: Sie erhalten einen Überblick über die medikamentöse Therapie bei den häufigsten körperlichen und psychischen Erkrankungen in der Pflege – direkt nutzbar für Ihren Pflegealltag, von chronischen Beschwerden bis zur Palliativversorgung. So handeln Sie sicher, kompetent und evidenzbasiert.
Lieferantenmanagement
Ein effizientes Lieferantenmanagement ist entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens. Es bildet die Grundlage für sichere, wirtschaftliche und nachvollziehbare Beschaffungsprozesse. Insbesondere im Qualitätsmanagement spielt die gezielte Steuerung aller Beschaffungsstufen – von der Bedarfsermittlung bis zur Wareneingangsprüfung – eine zentrale Rolle.
Lebensmittelrecht Professionell PLUS
Sparen Sie beim Paket Professionell PLUS jeden Monat 50 % gegenüber dem Einzelbezug der 12 enthaltenen Module plus zusätzlicher Zugang zu der Seminar-Serie "Update Gesetzgebung und Rechtsprechung".
Herausforderung Allergenanalyse: Ihr kostenfreier Leitfaden!
Wenn externe Laborergebnisse plötzlich nicht zu Ihren eigenen passen, beginnt oft die Fehlersuche – aber nicht immer liegt der Fehler bei Ihnen! Dieser Leitfaden zeigt, wo häufige Fehlerquellen bei Allergenanalysen liegen und wie Sie mit mehr Wissen und kritischem Blick sicherer handeln.
BEHR'S...talk
#10 BEHR'S...TALK: Neues im Kosmetikrecht: REACH-Verordnung, Claims, Mikroplastik und KI
Mikroplastik ist verboten – aber gilt das wirklich für alle Produkte? Kann man noch mit „frei von Mikroplastik“ werben oder handelt es sich dabei um eine unzulässige Selbstverständlichkeit? Und welche Rolle spielen REACH-Verordnung, Claims und sogar Künstliche Intelligenz im Kosmetikrecht?
BEHR'S...AKADEMIE
Recht & Kennzeichnung im Blick – Ihr monatliches Update für die Lebensmittelpraxis
Immer aktuell, rechtssicher und praxisnah: Mit unseren monatlichen Online-Update-Serien "Update Lebensmittel-Kennzeichnung" und "Update Gesetzgebung & Rechtsprechung" bleiben Sie handlungsfähig, minimieren Risiken und setzen Neuerungen gezielt um.
Podcast
Uneinheitliche Allergenregelungen in der EU: Was jetzt umzusetzen ist
Weiterhin härtere Grenzwerte als die WHO/FAO-Empfehlung in einigen Nachbarländern. Die Niederlande sind mit dem TRIAS-Verfahren gescheitert, dennoch gilt u. U. das neue Gesetz auch für deutsche Hersteller. Tschechien bleibt bei seiner Spurendeklaration. Dieses und noch viel mehr erfahren Sie in dieser Podcastfolge von Jürgen Schlösser. #178
News
Koffein kann die Wirksamkeit bestimmter Antibiotika schwächen
Bestandteile der täglichen Ernährung – darunter auch Koffein – können die Resistenz von Bakterien gegen Antibiotika beeinflussen. Das hat eine neue Studie eines Forscherteams der Universitäten Tübingen und Würzburg unter der Leitung von Professorin Ana Rita Brochado gezeigt.
EFSA gibt Empfehlungen zu gasförmigen Zusatzstoffen
Insgesamt sieben Gase sind als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen. Sie können nach dem quantum satis-Prinzip in allen Lebensmittelkategorien, einschließlich Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder verwendet werden. Wasserstoff wird als „Packaging gas“ (Schutzgas) und in der Härtung von Fetten verwendet, Sauerstoff v.a. als Treibgas und in der önologischen Praxis.
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