BEHR'S...AKADEMIE
Crashkurs Lebensmittelrecht: Sicherheit schnell und einfach erreichen
Werden Sie zum kompetenten Ansprechpartner im Lebensmittelrecht. In diesem Crashkurs am 07. April erfahren Sie, wie Sie sich vor rechtlichen Konsequenzen schützen, souverän auf Beanstandungen und Abmahnungen reagieren und Kontrollen und andere kniffelige Situationen vorbereiten.
BEHR'S...VERLAG
Qualitätsmanagement ambulante Pflege – Ihr Praxisleitfaden
Aktuelle Regelungen, zeitsparende Tools und Musterdokumente unterstützen Sie optimal bei MD-Prüfungen und im Pflegealltag.
Auch mit Newsservice oder digital verfügbar!
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News
Mehr als 500 Salmonellenfälle durch Luzernensprossen in zehn europäischen Ländern
Zwischen Januar 2023 und Januar 2025 wurden in zehn Ländern 509 Erkrankungen gemeldet. Am stärksten betroffen war Norwegen mit 257 Fällen, gefolgt von Schweden mit 110 und Finnland mit 94. In Deutschland waren 30 Menschen erkrankt, in den Niederlanden neun, in Dänemark vier, in Frankreich drei und in Belgien, Estland und Großbritannien jeweils eine Person.
Untersuchung enthüllt: Karottenblätter enthalten etwa 25-mal mehr Pestizidrückstände als Wurzeln
Im Herbst 2024 hat das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart 14 Proben Möhren aus konventionellem Anbau, jeweils getrennt nach Wurzel und Blatt, auf Rückstände von über 750 Pflanzenschutzmitteln und Kontaminanten untersucht. Alle 14 untersuchten Proben stammen aus Deutschland.
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Lebensmittelrecht Professionell PLUS
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Leitfaden
Herausforderung Allergenanalyse: Ihr kostenfreier Leitfaden!
Erfahren Sie anhand von Beispielen die Analysenergebnisse u.a. zu: Gluten in Backpulver, Ei in Backmischung, Senf in Weizenmehl, Mandel in Kreuzkümmel, obwohl diese Substanzen nicht enthalten waren.
Podcast
#167 Aktuelle Herausforderungen im QM & QS: Darauf achten Auditoren
In dieser Folge beschreibt Herr Matthias Lehrke typische Schwachstellen in seiner Beratung und die Schwerpunkte von Auditoren. Er erläutert zusätzliche Validierungsanforderungen, wichtige Aspekte bei der Anlagen-Inbetriebnahme, Fremdkörper-Vorfälle und die Weiterentwicklung der Lebensmittelsicherheitskultur. Folge #167
News
Have your say - Überarbeitung der Kosmetikverordnung
Die Verordnung über kosmetische Mittel (EG) Nr. 1223/2009 wird zehn Jahre nach vollständiger Anwendbarkeit auf den Prüfstand gestellt. In einem ersten Schritt fand eine Sondierung statt, bei der alle interessierten Kreise aufgefordert waren, ihre Einschätzung zum Funktionieren der Verordnung abzugeben, sachdienliche Informationen vorzulegen und mögliche Lösungen zu äußern.
Neuer Leitfaden zur Schädlingsbekämpfung
Hiermit richtet sich das BRCS an alle Unternehmen, die nach den jeweiligen sektorspezifischen Standards zertifiziert sind oder eine Zertifizierung anstreben. Schädlinge, darunter Insekten, Nagetiere, Säugetiere und Vögel, müssen von allen Produktions- und Lagerstätten ferngehalten werden, da sie eine erhebliche potenzielle Quelle mikrobiologischer und physikalischer Gefahren darstellen.
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