Dieses Schulungsmodul vermittelt Ihren Mitarbeitern in praxisnaher Aufmachung die relevanten Schwerpunkte der Personalhygiene in leicht verständlicher Form. Zudem erhalten Sie hilfreiches Begleitmaterial und profitieren von einem ständigen Zugriff auf die jeweils gültige Fassung des Infektionsschutzgesetzes.
Laufzeit: ca. 14 Minuten
Ein umfangreiches Maß an Personalhygiene ist die Grundvoraussetzung für die Ver- und Bearbeitung von unbedenklichen Lebensmitteln. Nur wer die Vorgaben zur Personalhygiene vollumfänglich einhält, schafft die Voraussetzungen für qualitativ einwandfreie und sichere Produkte. Darüber hinaus ist jeder Lebensmittelunternehmer laut der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 gesetzlich verpflichtet, die Mitarbeiter regelmäßig zur Personalhygiene zu schulen.
Welche gesetzlichen Vorgaben zu Personalhygiene gibt es? Was müssen Sie und Ihre Mitarbeiter beachten, wenn Sie mit Lebensmitteln arbeiten? Welche Folgen haben eine mangelhafte Umsetzung von persönlicher Sauberkeit und worauf ist bei einer gründlichen Reinigung- und Desinfektion der Hände zu achten? Diese und viele weitere Antworten erhalten Sie in diesem Schulungsmodul.
Ergänzt wird das Modul durch hilfreiches Zusatzmaterial:
Erfüllen Sie die Schulungspflicht und profitieren Sie von dem leicht verständlichen praxisnahen Schulungsmodul sowie den Zusatzmaterialien.
Das Zusatzmaterial enthält weitere Informationen zur Unterstützung der Belehrungen gemäß Infektionsschutzgesetz, z. B. "Steckbriefe" der im Infektionsschutzgesetz aufgeführten Krankheiten und Krankheitserreger. Zusätzlich enthalten sind die Teilnahmebescheinigung, ein Test-Fragebogen sowie eine Erklärung für korrekte Händedesinfektion. Zudem haben Sie Zugriff auf die jeweils gültige Fassung des Infektionsschutzgesetzes.
Die Inhalte umfassen:
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.