QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten
Das Buch "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten" ist die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.
Artikel-Nr. 756-02
Details: Einband fest, A5
Umfang: 216 Seiten
Seit Anfang 2001 ist die quantitative Mengenkennzeichnung von Zutaten Pflicht. Zahlreiche Autoren geben Hinweise zu diversen Lebensmittelprodukten aus den Bereichen Backwaren, Fleisch, Feinkost, Milch u. a. Damit ist dieses Buch die ideale Lösungshilfe für die korrekte Mengenbezeichnung und empfiehlt sich insbesondere für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und der Lebensmittelüberwachung.
Aus dem Inhalt von "QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten":
- Gesetzliche Regelungen
- Gesetzesinterpretation
- QUID und Nährwertkennzeichnung
- Einzelne Lebensmittelgruppen
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
"Das Buch gibt etliche Hilfestellungen, auf die Sie nicht verzichten sollten"
RA Dirk Radermacher
Rechtsanwalt in Berlin, Hauptgeschäftsführer Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel e. V., Fachverband der Gewürzindustrie e. V., Deutscher Verband der Hefeindustrie e. V., Generalsekretär Culinaria Europe e. V., Mitglied European Food Law Association (EFLA), Herausgeber des im Behr's Verlag erschienenen Handbuches
"QUID - Mengenkennzeichnung von Zutaten".
