Ronny Takacs ist Brauer und Mälzer und schloss im Jahr 2014 sein Masterstudium in Brauwesen und Getränketechnologie an der TU München ab. Seit 2014 arbeitet er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München in der Arbeitsgruppe BioPAT und Digitalisierung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Prozessüberwachung, Automatisierung und Sensorentwicklung, Bildverarbeitung, spektrale Bildverarbeitung, Digitalisierung und Industrie 4.0 im Bereich Lebensmittel und Biotechnologie.
In diesem Werk erfahren Sie, was beim Aufbau sowie zum sicheren und hygienisch einwandfreien Betrieb von Getränkeschankanlagen alles zu beachten ist. Rechtliche Vorgaben, Gefahrenpotenziale, Arbeitsschutz, Konsequenzen von Verunreinigungen, ...