Vom Fehlersuchenden zum strategischen QM: In kritischen Situationen sicher entscheiden
Mit jeder Folge noch mehr Sicherheit: von der Rohwarenbeschaffung über die Produktion bis zur Auslieferung
Das Komplettpaket für Ihr QM & QS
- Entwicklungen komprimiert zusammengefasst: Sie leiten frühzeitig notwendige Maßnahmen ein
- Sicherheit in allen Spezialgebieten aus QM und QS: Sie agieren frühzeitig – statt nur zu reagieren
- Gefahren und Risiken messbar reduzieren: Sicherheit bei der Rohwarenbeschaffung und in der Produktion
- Externe Auditoren überzeugen: alles dokumentiert – und die richtigen Argumente vorbereitet
- Leitfäden zu allen relevanten Themenbereichen: Wissen prüfen, Fragen klären
Sparen Sie mit Buchung der gesamten Vortragsserie 58% gegenüber Einzelbuchungen!
Details: Video on Demand
Umfang: Die Videos sind nach Freischaltung für ein Jahr zugänglich
Folge 1
Strategisches QM: Systembegriffe und LM-Sicherheitskultur
Folge 2
Meldepflichten richtig nachkommen: Jeden kann es treffen!
Folge 3
HACCP: CCP, oPRP, GHP, Risiken und Gefahren
Folge 4
Fremdkörper: Grenze zwischen Sorgfaltspflicht und statistischem Risiko
Folge 5
QM fängt im Einkauf an
Folge 6
Importe aus Drittländern
Folge 7
Interne und externe Audits: ISO 19011, Produkte, Verfahren und Systeme
Folge 8
Antibiotika- und Kontaminanten-Rückverfolgung
Folge 9
Maßnahmen vor dem erstmaligen Inverkehrbringen von neuen/geänderten Lebensmitteln
Folge 10
Trinkwasseranalyse
Folge 11
Audits in fremden Kulturkreisen
Folge 12
Leitsätze und Richtlinien
Folge 13
Rückstände und Kontaminanten
Folge 14
Betriebskontrolle, Zoll, Razzia im Betrieb
Folge 15
Krisenmanagement
Folge 16
Meldepflichten § 44 (4a) LFGB: Externes Labor meldet unsicheres Lebensmittel an die Behörden
Folge 17
Food Fraud
Folge 18
Fremdkörper: Glassplitter im Produkt – Endverbraucher droht
Folge 19
Forensische Fragetechniken in Audits
Folge 20
Anhörung OWiG: Wie Sie auf den „Gelben Brief“ reagieren sollten
Folge 21
Lebensmittelrecht im Tagesgeschäft
Folge 22
Lieferantenaudit unter erschwerten Bedingungen
Folge 23
Rückruf: die sachgerechte Kundeninformation
Folge 24
Beantwortung Verbraucherfragen
Folge 25
ALS, ALTS, AFFL und DGHM
Folge 26
Beurteilung eines Nahrungsergänzungsmittels
Folge 27
Kontaminierte Ware verarbeitet: Was tun?
Folge 28
Umgang mit Auditoren
Folge 29
Aufbewahrungsfristen
Folge 30
Key Performance Indikatoren
Folge 31
Das QM Handbuch
Folge 32
Management Review und Qualitätsplan
Sicherheitshinweis entsprechend Art. 9 Abs. 7 S. 2 der GPSR entbehrlich.
Prof. Dr. Ulrich Nöhle
Prof.Dr.Ulrich Nöhle, Lebensmittelchemiker, promoviert in Biochemie, 30 Jahre tätig in Führungspositionen der internationalen Lebensmittelindustrie, öffentlich best.u.vereidigt. Sachverständiger f. Lebensmittelsicherheit, -hygiene und -chemie. Honorarprofessor für industrielles Qualitätsmanagement an der TU Braunschweig, seit 15 Jahren selbständig in Krisenmanagement, Sachverständigengutachten, Mediation